むっきーのダイエットおつまみレシピ~低カロリー・簡単・安い・美味しいダイエットおつまみ・料理レシピ~

お酒を愛する人の為のダイエットおつまみレシピ! 低カロリー かつ 超簡単 かつ 激安 しかも美味しいレシピの記録。 痩せたい!でも飲みたい人必見!

2016年05月

鯖缶ってこれほど簡単なおつまみないですね。
缶を開けるだけでも食べられるし調理時間0分で行けます^^
でも、ちょっと手を加えるだけでさらに鯖缶が美味しくなります!

鯖缶のいいところを上げると

  • 鯖なのでヘルシー。青魚の油は太らない!
  • 調理済みなのですぐに食べられる!
  • 賞味期限が異常に長い!! 
  • 美味しい!
  • アレンジが簡単!  醤油でも、ごま油と塩でも、オリーブオイルと塩かけるだけで美味しい! 
賞味期限が長い(3年以上でした)ので買いだめしておいて冷蔵庫につまみが無い時にさっと出せるのは本当に楽!

地震が最近多くなってきたので自分は非常食として鯖缶を箱買いしてクローゼットにストックしています。
 
味も味噌煮、醤油煮、水煮の三種類用意してるので飽きません\(^o^)/

味噌煮、醤油煮はそのままで十分美味しくk、水煮は塩味がちょっとついているだけなので、色々アレンジが出来ます。

自分が定期的に頼んでる↓の鯖缶はふっくら柔らかく脂も適度にのっていてかなり美味しいですよ^^

伊藤食品 美味しい鯖(さば) 缶詰 3種 各4個セット
 
調理画像                      
    今回はさっぱり水煮を使います!高級感のある缶がいい!
    IMG_3444

    缶を開けてみました!汁がたっぷり入っていて良質そうな魚の脂が浮いています^^
    IMG_3445

    お皿に開けてみました。ん~なんとも言えない肉厚な感じ!伝わるでしょうか。
    ボリュームもたっぷりです!
    IMG_3446 (1)

    ネギを刻んでポン酢でアレンジ!さっぱりしてネギがアクセントになっててお酒が止まらない!!(*´Д`)
    生まれてきてくれてありがとう!笑
    IMG_3447 (1)


    材料                            
    • 鯖缶(水煮)
    • ネギ
    • ポン酢
    作り方                           
    1. ネギをみじん切りにして鯖の上に載せてポン酢をかけます!!これだけです^^
    カロリー・値段・時間                      

    カロリー380kcal程度
    値段200円
    調理時間30秒


    伊藤食品 美味しい鯖(さば) 缶詰 3種 各4個セット
     




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    ネタ切れか!と突っ込まれそうな本日のおつまみレシピ!

    今日は、ただの焼き鮭!!!!

    手抜き過ぎてすいません。。。

    しかし、実際焼き魚系は本当におつまみに重宝するんですよ!

    何故ならば
    • 調理が超簡単! 
    • クッキングシートで焼けば片づけが超楽!
    • 魚なので、ヘルシーで肉より胃腸にやさしくおつまみ向き
    • 油を使わないで良いのでヘルシー 
    • 冷凍しておけば、いつでも調理OK
    • アトピーの人にも◎
      魚系はストックしておけば色んな種類の魚が楽しめる。

    こうやって書くといい事しかないじゃないですか!!

    何事もシンプルイズベスト!調理が超楽で美味しい方が良いに決まってる^^間違いない!

    冷凍しておけばいつでも使えるのは、本当にいいですね。

    私は、「西京焼き」が大好きで冷蔵庫にはかなりストックがあります。

    冷凍庫に「銀タラ」、「鮭」、「カレイ」、「鰆」がストックされていてその日の気分で使い分けています^^

    皆様にもぜひお試しいただきたいところです。

    出来上がりイメージ

      鮭西京焼き


      材料

      • 鮭切り身
      • 塩少々(西京漬けなら不要)

      作り方

      1. 魚焼き用のグリルが家庭にある方はいいのですが、ない人はフライパンで油要らずで一切焦げつかない専用のシートが安くで売っているのでそちらがお勧めです。油要らずなのでヘルシーです。
      2. クックパー フライパン用ホイル 25cm×12m
      3. 塩を軽く切り身の両面に振りかけましょう。西京漬けの場合、不要です。
      4. さて、フライパンにシートを引いたら弱火でじっくり裏表焼きましょう。片面3分くらい焼けば良いと思います。焼きすぎると水分が飛んでパサパサになるので注意したいところです。

      カロリー・値段・時間


      カロリー110kcal程度
      値段100円
      調理時間6分

      築地魚群 漬け魚 西京漬け セット


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      オクラは、ダイエット食材としてかなり理想的です^^

      まず、美味しい!!独特の食感とネバネバのコラボで醤油かけるだけでも美味しいオクラを今回は白和えでアレンジします。

      オクラのネバネバは、ガラクタン、アラバン、ペクチン、といった水溶性食物遷移です。
      食物繊維なので、整腸作用を促し便秘や大腸がんを予防してくれるほか、
      免疫も強化してくれる効能もあります。
      また、緑黄色野菜ならではのβカロテンが、
      レタスのおよそ3倍以上も含まれています。
      健康・美容にも良いので積極的に取っていきたい食材です。

      オクラの白和えは超絶簡単に作れるので皆様も是非お試しください。

      出来上がりイメージ
                            
        IMG_3419

        材料                            
        • オクラ(1袋※8本くらい)
        • 絹ごし豆腐(半丁)
        • 練りごま
        • 醤油少々
        • 鰹節(お好みで)

        作り方                           
        1. オクラを熱湯でさっと1分程茹でます。熱に弱いので茹で過ぎ厳禁です。
        2. オクラが茹で上がったら冷水で冷めるまで冷やします。
        3. 豆腐をすりつぶします。(※すり鉢でやるのが本来のやり方っぽいですが、面倒なので手ですりつぶしてます。)
        4. オクラとすりつぶした豆腐、すりごま、醤油を加えてかき混ぜます。
        5. お好みで鰹節、一味を振りかけて完成です^^
        カロリー・値段・時間                      

        カロリー120kcal程度
        値段140円
        調理時間6分

        クックパッド ☆栄養士のれしぴ☆のおいしいキッチン♪ (e-MOOK)



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        栄養素の王様、タマゴを使った超簡単おつまみです。

        お酒飲むときはタンパク質がないと肝臓に負担をかけるのでその点でもタマゴは良いですね。

        板東英二 も大好きなのが納得の食材です。

        jp 07167a3f


        ゆでたまごをあらかじめ作っておけばレンジで30秒で簡単に出来ます!

        茹で加減はお好みで!僕は写真のように少し半熟に近い方が好みです。

        10分くらい茹でると写真のような感じです。

        固めに茹でたい人は13分くらいがいいと思います。

        IMG_3186

        • 材料
         ゆでたまご、マヨネーズ、とろけるチーズ、塩少々、バジル 
        • 作り方
        1. ゆでたまごを作ります。(ゆで時間10~13分程度)
        2. 一口サイズにゆでたまごをカットして、マヨネーズ・塩少々・とろけるチーズ・バジルをまぶします。
        3. レンジで30秒くらいチンします。(チーズが溶ければOK)
        • カロリー:120kcal程度
        • 値段:15円
        • 調理時間:2分

        おつまみ横丁-すぐにおいしい酒の肴185 ((池田書店の料理新書シリーズ))
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        財布に優しい、お腹にも優しい最強レシピ!

        オクラと納豆のネバネバ成分で体にも良い、そして美味しい^^

        非のうちどころがない、オクラ納豆★

        しかも調理時間も5分とかなり簡単です^^


        IMG_3005



        • 材料
         オクラ(8本入り)、納豆(1パック)、醤油少々、お好みで鰹節
        • 作り方
        1. お湯を沸騰させます。その間に納豆のパックを開けてタレを入れてかき混ぜておきましょう。
        2. お湯が沸いたらオクラを投入して30秒~1分程度茹でます。オクラは熱に弱い為茹で過ぎ禁物です。
        3. オクラを熱湯から引き揚げ水で冷やします。
        4. オクラを輪切りにして納豆と和えます。この時納豆のタレだけだと少し薄いので醤油を適量足します。
        5. お好みで鰹節をパラパラと。一味をふっても美味しく頂けますよ^^
        • カロリー:130kcal程度
        • 値段:120円(オクラ90円、納豆20円程度 )
        • 調理時間:5分



        おつまみ横丁-すぐにおいしい酒の肴185 ((池田書店の料理新書シリーズ))




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